本日の逸品はこれ。 オイルサーディン。それは、真鰯の頭と内臓を抜いた鰯を塩水に漬け、拭き取った後、香辛料と共に弱火で油煮＆油漬けした食べ物。 これがなかなかどうして、あの鰯かと思うほど美味しいの ...
大阪府大阪市 ㈱アシストパルール「スモークオイルサーディン」
カテゴリ： 缶詰
マルハニチロ㈱ 「月花 さば水煮」(2)
今回紹介する缶詰はこれ。 「月花」なんて書いてあるから、〆張鶴の「雪月花」見たいなランクかと思ったよ。 でも、どうやら、この缶詰の商品名見たい。 ちょっとメインディシュが寂しい時の酒のア ...
㈱高木商店 「寒さば 水煮」
今回紹介する缶詰はこれ。 久しぶりの缶詰の紹介になります。 実は「鯖の水煮」は箱買いしててね。それがやっと終わったんで、新缶詰にあり付けたってわけ。 にしてもねぇ、鯖缶に入っている鯖の大きさ。 ...
缶詰シリーズ(58) ㈱カネイ岡「かきの燻製（ピリ辛味）」
今回紹介する缶詰、いまを去る１年半ほど前に、当時、私酔待童子の下で秘書兼総務係長をしてくれていたＭちゃんから、バレンタインデーでいただいたもの。 いまじゃ幻のような存在となりつつある「山崎12年」のハーフボトルとともにいただいたもの。大切にし過ぎて、賞 ...
缶詰シリーズ(57) 国分㈱「缶つまプレミアム 日本近海どり オイルサーディン」
今回紹介する缶詰はこれ。 真鰯など小型の鰯がサーディン。その鰯の頭と内臓を取り除き、塩漬けにした上で香辛料などとともに油で煮たものが「オイルサーディン」。簡単に言うと、いわし油漬けですよね。 そし ...
缶詰シリーズ(56) ㈱魚忠「大間のまぐろ 醤油煮」
今回紹介する缶詰はこれ。 この缶詰、３年ほど前に下北半島へ行った時に、帰りの「快速 リゾートあすなろ下北」の車内で売り子が来た時に買ったもの。 この時は、確かこのちょっと前に、酔待童子♀がインフル ...
缶詰シリーズ(55) ㈲木の屋石巻水産「彩 金華さば水煮」
今回紹介する缶詰はこれ。 これ、「マツコ知らない世界」で紹介された最強の鯖缶。鯖缶が苦手と公言していたマツコも、このメーカー（木の屋石巻水産）の「金華さば」（味噌煮）を絶賛していたね。この缶詰ね、年中製造してるわけじゃないん ...
缶詰シリーズ(54) 信田缶詰㈱「銚子産 さば味噌煮 180g」
今回紹介する缶詰はこれ。 これおいらのお気に入りのＡちゃんからのいただきもの。 ある日、二人で飲んだ際に、あれは…バレンタインデーの時だったかな…。 その時にいろんなものをいただいたものの一つ。 おいらも銚子へ行くと、必ず ...
缶詰シリーズ(53) 岩手県産㈱「サヴァ缶 ３種」
今回紹介する缶詰はこれ。 これ有名ですよねぇ。岩手県名物にまでなっちゃってるよ。 もう、岩手県のどこでも売ってるって感じかな。 だから、岩手は釜石の地で買ってしまったんですな(^^♪ 現在、このサヴァ缶は３種。パプリカチリソース味、オリーブオイル漬、レモン ...
缶詰シリーズ(53) 信田缶詰㈱「銚子産 さば水煮 180g」
今回紹介する缶詰はこれ。 これおいらのお気に入りのＡちゃんからのいただきもの。 ある日、二人で飲んだ際に、あれは…バレンタインデーの時だったかな…。 その時にいろんなものをいただいたものの一つ ...
