本日の麺はこれ。三輪素麺。  こえ、西国33観音札所巡礼で立ち寄った「長谷寺」の門前の三輪素麺の専門店で購入したもの。  当方は、素麺には疎いので、目の前に「揖保乃糸」と「三輪素麺」が出されても、き ...