埼玉県北本市　「ゆで太郎　北本深井店」(37)　～酔待童子の座敷わらしとの霊話（令和）３年冬～ : 酔待童子の今夜も飲みましょ(^^♪

　おはようございます。酔待童子です。

　昨日は、環七ラーメンでギットギトになった身体をジムで浄化しようと出掛けるも、生憎の駐車場満杯。
　止むなく「ひな多」で、日替わり「ズワイ蟹と平子のつけ麺」を食べた。

　ここも、魚介という魚介をまんべんなく資材としてラメーンに使っちゃう店。
　なかなか面白いのがたくさんありまっせぇ。
　十分楽しんで、ジムで身体を鍛え上げた。けど、４日連続は、どうにも筋肉疲労が出てきてるので、ちょいと身体を休ませよう(^^♪

　閑話休題。

　さっ、１年前に予約した、タガマヤ村へのお出かけの日。

　どうやら、山形は積雪が凄いらしい。

　車はノーマルタイヤ。

　スタッドレスを買っても、シーズン中に１回から２回程度しか使わないから、スタッドレス付きのレンタカーを借りての旅行にしました。

　今回の行程は、こんな感じ。

　まずは、朝早く起きた日はって、平日と同じように５時前には起きる私宵待草子老人。

　いつもどおりの朝そば集会の様子から。

　ここ「ゆで太郎」。

　ある番組で社長が出演して説明してたけど、麺はそれぞれの店舗で打っている。

　そして、汁は作り置きせず６㍑づつしか作らず、90分経過すると廃棄…。

　天ぷらは揚げ立ての熱々さ。

　ここまでこだわられると、もう居ても立っても居られなくなっちゃうわ。

　さっ、「ゆで太郎」のモットーである、高品質なそばをリーズナブルにいただこうではありませんか。

　11月から始まった「新そば」もひと段落したので、今回はこれを食べてみました。

　もちろん無料トッピー券も使いまっせぇ。

　そばメニューとどんなトッピーを組み合わせようか…って考えるものとても楽しいのです。

　今回は「生卵」を付けて、月見そばです。

◆店舗データ◆

　　店舗名：ゆで太郎　北本深井店

　　住　所：北本市深井６－87

　　営業時間：6:00～23:00

　　定休日：無休

　　支払形態：食券

　　割り箸：無

◆注文商品◆

　　注文商品：ミニのり弁セット（580円）

　　支払総額：940円

　　入店年月日：令和３年１月31日（日）

◆評　　価◆（★×５段階評価標準は★×２）

　麺　　　　★★★★　　　　そば粉割合：５割５分　　太さ：細　　つなぎ：小麦粉

　今季初の幌加内産の新そば粉。温そば＋新そばなので、かなり柔らかめな茹で上がりでした。いつもより柔らかかったけど、生麺だから、当然、美味しいよ。しかも茹で置きはないんでね。ちょっと時間がかかるのは、すべて注文を受けてからの茹で上げだから。

　汁　　　　★★★★

　洗練された味わいです。スッキリ感とあっさり感が強く、所謂、駅そばのようなソソル匂いはありません。でも、出汁の風味はしっかりと感じますし、飲み切りたい衝動に駆られること間違いなし。コクは、天かすで補いましょうね。必ずや、もっと美味しくなりますので。

　具　　　　－

　デフォはねぎだけです。無料トッピーの生卵と七味を入れました。天かすは、白味魚フライと竹輪天がご飯に付くので、省略。

月見そばを食べたことがある人なら、判りますよね(^_-)　玉子とそばと汁と相性の良さ(^^♪

お薦め度　　★★★★

　麺は、粉から自家製麺し、「挽き立て」、「打ち立て」「切り立て」「茹でたて」。そして、天ぷら類も「揚げ立て」の脅威の５立て。各種そばに添える実（具）は、注文を受けてからの調理。駅そばのような迅速さはないけど、とにかく丁寧、安い、高品質。リピーターになるのも当然の帰結でしょう。このクオリティでこの値段は、コスパ最高。特にセットものは抜群のコスパ。「ミニのり弁」だって単品で270円だもんね。朝からセット物はなかなかきついけど、食べちゃいたくなりそう。一度入店した人の心を掴んで離さない店だわ。駅周辺では駅そば、道路沿いではゆで太郎と、上手い棲み分けができてます。

◆これも食べました◆

　　注文商品：朝そば（鬼おろし　360円）、ミニカレー（無料トッピング）