おはようございます。酔待童子です。

 昨日は、午前中、ジムでランニング~筋トレ~サウナといつものコースをこなし、「らあめん花月」で新作「燕三条 らーめん潤」を食べ、

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 14時過ぎ、予てから予約してあった、私酔待童子が思うに、日本一美味しいと思っている鮟鱇料理の店へと出掛けた。
 ここ10年来、複数回お邪魔している茨城県は水戸市内にある鮟鱇料理店。
 とてもコース2人前は無理なので、コース1人前に鮟鱇鍋1人前と鮟鱇の刺身を追加した。
 蒸したあん肝。これで1人前。
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 鮟鱇鍋は2人前。
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 このほか、先附け、刺身、七つ道具の友酢、唐揚げ、雑炊などを堪能。
 ここの鮟鱇を食べちゃうと、他ん所の鮟鱇は食べられないわ。
 その後、おいらの行きつけのスナックへ行くも…。閉店してた(/_;)
 お土産まで買って持ってったのに…。
 おいらの持ち駒の一つが無くなった。

 閑話休題。 

 この日(6月9日)は、取引先との会合に直属の課長補佐と出掛け、その足で1時間の年次休暇を取って、東京へと向かったのであった。

 おいらの一つ上の先輩と旧交を温めるために私酔待童子が設営したのだった。

 我が社からは、途中参加も含め3人で東京の会社へ出向している先輩と呑んだ。

 この先輩、なかなかの日本酒&食通。だから、ここを選んだのであった。

 ここ、鰯料理だけでも、35種以上。きっと喜んでくれるだろうと思っての選定。

◆店舗データ◆

 店 舗 名:かぶき 本店

 所 在 地:千代田区内神田3-5-5 大同ビル1階

 電話番号:03(3252)0936

 営業時間:(月~金)11:0014:0016:300:00、(土曜日)16:300:00

 定 休 日:日曜日

 営 業 者:

 住  所:

 そ の 他:Y/

◆注文商品◆

 注文商品:いわし刺身(620円)、いわしなめろう(680円)、いわしねぎ(580円)

 入店年月日:令和2年6月9日(火)

〇 お通し(いわしの梅紫蘇焼き)

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〇 いわしねぎ

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〇 いわし刺身
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〇 いわしのなめろう

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◆評  価◆×5段階評価 標準は×2)

食  材   ★★★★★

お薦め度   ★★★★★

  相変わらず美味い「いわし料理」を食べさせてくれる店です。ここのいわし料理は活いわしをはじめそのすべてが満足いくものです。ここは、東京に通っていた時、そうですね今から25年近く前でしょうか?その頃、足繁く通った店です。

鰯というと、アタシはそこまでは思いませんが、一番おいしい刺身は?と聞かれると、「いわし」とか「さんま」と答える人がいます。うん、確かにおいしい!でも、なめろうやかば焼きもそれ以上に美味しいですぜ。

 

 このいわしの脂のノリも尋常じゃない。

 鮮度がいいから、生臭みなど皆無。

 でも、武漢肺炎の影響下、いつもの「活いわし」じゃなかった。

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 いわしを揚げてねぎを絡めたこれも美味しかった。

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 約1年ぶりの再会なので、話に夢中になってしまい、写真があまり撮れなかった。

 ちょいと中途半端になっちゃった。