今回は豚の旨みと濃厚さにこだわり抜いた

 "とろとろ豚旨スープ" の濃厚豚骨!

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 「カップヌードル ビッグ」シリーズ。「カップヌードル」のビッグサイズ商品として1991年に発売して以来、おいらを初め若者を中心に人気なカップヌードルの一員。

今回のカップは「濃厚豚骨 ビッグ」っす。豚骨を長時間煮詰めたような濃厚な「豚骨ラーメン」を「カップヌードル」風にアレンジした商品だそうです。

そういえば、8月31日にレギュラーサイズの「旨辛豚骨」が出たり、11月9日に「旨辛豚骨ぶっこみ飯」が発売されてます。う~ん、これらのアレンジ版の「にほひ」がプンプン(^^

とろみのある豚骨スープは、口に入れた瞬間に豚の旨みがしっかりと感じられる濃厚な味わいが特長で、ガーリックの風味をほんのりときかせたそうです。別添の "特製豚旨油 (ぶたうまあぶら) " を入れれば、味わいに深みとコクが加わり、"とろとろ豚旨スープ" に。

カップヌードル版豚クッサー登場か?

◆メーカー説明◆

 「一口目から満たされる! 濃厚豚旨スープ! 豚の旨みがぎゅっとつまった、濃厚でとろとろな豚旨スープが特長です。具材には、味付豚ミンチ、キクラゲ、ネギ、ゴマが入っている」そうです。

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添付物は、「スープの味わいに深みとコクを加える "特製豚旨油"」です。

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 は、「「カップヌードル」ならではの、しなやかでコシとつるみのある麺」だそうです。

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 撮影時間込みで湯戻し約4分。レギュラーカップに多用される細めの平打ち麺です。「しなやかでコシとつるみのある麺」とありますが、う~ん、しなやかなコシかぁ…。アタシ的には、この麺、合わせるスープによって、口当たりが変わるんです。サラッとしたスープには、心地よいツルミを感じ、今回のような粘度の高いスープには、ちょっとクテっとしたとろとろした食感に。この食感がイマイチ好きではない…。でも、これがカップヌードルの麺といわれればそれまでだけど。

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スープは、「とろみのある豚骨スープ。豚の旨みがしっかりと感じられる濃厚な味わいが特長。ガーリックの風味をほんのりきかせた」とのことです。

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 豚クッサーが鼻腔に襲いかかります。その味わいは、豚そのもの。クリーミングパウダー、ポテトフレークによるドロンジョ系スープに仕立ててます。豚脂と豚骨の甘み強し、啜った後の余韻も豚その物。本格感はないけど、ヌードル麺にはピターシな味わいでした。

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 は、謎肉 (味付豚ミンチ)、キクラゲ、ネギ、ゴマです。

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 一応、豚骨ラーメンの具がひと通り揃ってます。チャースじゃなくて、謎肉ってところがカップヌードルたるゆえんでしょう。大振りでコリコリした食感のキクラゲがいい活躍をしてます。

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◆商品データ◆

 発    元:日清食品㈱

 シリーズ名:カップヌードル

 商 品 名:濃厚豚骨 ビッグ

 販売地域:全国

 発売年月日:令和2年1123日(月)

 購入年月日:令和2年1123日(月)

 試食年月日:令和2年1124日(火)

 購入場所:MEGAドン・キホーテ

 定  価:220円(税抜)

 購入価格:188円(税抜)   値引き率:14.5

◆商品の評価◆  ×5段階評価  標準は×2)

麺   ★★   麺種:フライ  太さ:平打ち中細  湯戻し時間:3分
スープ  ★★★  ベース:豚骨

具   ★★★

総 合  ★★★

 仄(ほの)かなニンニクの存在を感じさせる豚クッサーな粘度の高い豚骨スープは、カップヌードルという商品の性格の中でシカーリと本格感を出した豚骨スープでした。個人的には、もうちょっと根性のあるヌードル麺が好みだなぁ。現行の麺では、トロトロ感が強調され過ぎるところに、サイズもビッグなので割としつこさを感じちゃいました。紅生姜なんかあれば嬉しいのに…。

◆その他の情報◆ (一日の必要量に占める割合 100%が×5)

 内 容 量:107g(うち麺量80g)  必要湯量:400ml

 エネルギー:★★     534kcal(うち麺・かやく423kcal、スープ111kcal

 食塩相当量:★★★★  6.2g(うち麺・かやく3.2g、スープ3.0g