チェーン店でおいらのお気に入りは、花月嵐でしょ、山岡家でしょ、ここら辺の店は、ラヲタとかラーマニには見向きもされないかもしれんけど、美味しいんですよ。

 この花月嵐、一生懸命企業努力して、毎月、新商品を提供し続けてくれてます。

20200628_122344
 この「琴平荘」、元々は旅館として営業していたが、冬場の閑散期にラーメン店を始めたところ評判となり、全国からラーメンファンが訪れる山形屈指の大行列店。3時間待ちもざらとのことです。

 今回は店主「掛神 淳」氏のご厚意で、山形のお店(琴平荘)に来られない客に、是非食べてもらいたいと、コラボ企画に乗っかってもらったようです。

20201013_192303_00001
 はい、ここの監修カップ。すでに3回出ています。

DSC_2459
DSC_2028
 カップも普通の中華そばながら、美味しいんですよ~。

◆店舗データ◆

  店 舗 名:らーめん花月嵐 鴻巣店

  所 在 地:鴻巣市宮地1-9-19

  電話番号:048(541)9988

  営業形態:フランチャイズ

  営業時間:11:0024:00

  定 休 日:無休

  券 売 機:有

  割 り 箸:有

◆注文商品◆  ×5段階評価 標準は×2)

  注文商品:中華そば処 琴平荘(840円)、白米(無料トッピング)

  支払総額:1,680

  入店年月日:令和2年1013日(火)

山形の海岸沿いにある3時間待ちの行列店「中華そば処 琴平荘」とのコラボ企画が実現」したそうです。

         ★★★★   加水率:高    太さ:中太

 「たっぷり200!! 掛神店主のラーメン愛が溢れる、こだわりの超多加水麺!! プルプルとした中にある、もちもち食感をたっぷり楽しんでいただきたい」とのことです。

 不思議な麺です。「超」高加水だけあって、提供したての時の麺とスープの馴染みは悪く、弾くような感じがしたのですが、徐々に馴染んできて、もちシコな麺へ様変わり。この麺と醤油スープが逆に相思相愛になっちゃいました。

20201013_193553_00006
スープ   ★★★   ベース:醤油  コッテリ感:普

 「心を魅了する淡麗醤油スープ。煮干しや、あご出汁といった魚介の旨味がたっぷり溢れる淡麗醤油スープ!! 余韻までしっかり堪能しよう」とのことです。

 醤油が美しく澄んだ色をしてます。煮干しが出しゃばらずに、焼きあご(飛魚)干しから丁寧に抽出した出汁は、上品かつ旨みタプーリ。やや塩気の強い醤油スープにも負けない優しくも一本筋の通った力強さが感じられます。取り立てて個性的な部分はありませんが、普通が凄い美味しさ!

20201013_194115_00012
     ★★★★

 チャーシュー、味玉、乾海苔、メンマ、ナルト、ねぎです。

 「肉厚豚バラ!! 特製チャーシュー、今回だけの専用具材の乾海苔とメンマ」だそうです。 しっとりとした美味しいチャース、いつものシナっとした濃い味わいのメンマに代わり、昔ながらの味わいが楽しめるメンマ、そして琴平荘と同じ磯の香りが特徴の「乾海苔」を使用しています。ナルトがちっちゃくてかわいい!

20201013_193530_00005
お薦め度    ★★★★

 うん、味わいは完成されてます。でも、強烈なインパクトがないことも事実。「かなり美味しい醤油ラーメン」ってとこかな。なんでも山形は個性のあるラーメンは駄目なんだって。癖や個性が強いラーメンだと、また来月、また三ヶ月後でいいなぁと思われてしまい、商売にならないんだって。理想は、食べた後の帰り道でまた引き返して来て食べたいと思われるラーメンなんだって…。

 「毎日食べると飽きるもの」、それが美味しいものなのか、「毎日食べても飽きないもの」…、それが美味しいものなのか…。どうやら、琴平荘のラーメンは後者のようですね。

◆これも食べました◆

  注文商品:中華そば処 琴平荘(840円)、ほうれん草(無料トッピング)

20201013_193422_00003

 ごくごく普通の中華そばのいで立ちです(^^

20201013_193427_00004
 ほうれん草をちょいといただいちゃいました。

20201013_193616_00007
 さらに中華そばに近づきました。

 さすがに中華そばに「にらもやし」は入れられないでしょ?

 でも、「にらもやし」は食べたい…。なので、普通は注文しない白飯を頼んだのです。

20201013_193710_00008
 肉厚な豚バラチャース。

 いい肉なんでしょう。脂身に甘みがあります。

20201013_193831_00009
 可愛いナルトが、中華そばの証し。

20201013_193900_00010
 花月嵐で使っている麺ではないね。

 この「琴平荘」専用麺です。

20201013_193915(0)_00011
 麺量も200gとボリューム満点なこの一杯。

 ごくごく普通な面構えで、ごくごく普通にとても美味い!中華そば。再食決定だな。