本日の逸品は、これ。

images[5]_00065

 これ、倉敷市の銘菓なんです。

 倉敷へ出張した際に案内してくれたO女史が、超推薦してくれたお菓子。

 ひょんなことで、餡子が好きだと話したら、これがイイよとオヌヌメしてくれた。

220px-橘香堂[1]_00059

 「むらすゞめ」。そのいわれは、「どうやら稲穂に群がる雀をイメージしているとか…。」

 あまりにも有名なので、模倣品も出回っているようですが、「むらすゞめ」は橘香堂の登録商標だそうなので、類似商標にご注意下さいね~。

◆店舗データ◆

  販 売 者:御菓子処 橘香堂

  同 住所:倉敷市 阿知2-1928

  電話番号:086(422)9247

◆購入商品◆

  購入商品:むらすゞめ(6個入り 980円)

  購 入 先:おみやげ街道 桃太郎店

  購入住所:岡山市北区駅元町1-1

  購入年月日:平成31年3月2日(土)

  試食年月日:平成31年3月1日(土)

◆商品説明◆

   新鮮な卵を用い、和製クレープのように薄く丸く焼いた外皮。厳選された北海道小豆を使い、甘さを抑えて丁寧に炊き上げた小豆の粒餡。召し上がったときに、これらが溶け合うハーモニーこそが「むらすゞめ」の味わい」したそうです。

DSC_8858_00060
%A4%E0%A4餹%A1%B6%A4ᥫ%A5å%C8%F1%B2

◆評  価◆×5段階評価 標準は×2)

お薦め度  ★★★★

和菓子というより洋菓子みたいだね。だってクレープみたいなんだもん。甘さ控えめに炊いた小豆。そして、餡を包むクレープ生地を思わせるほど薄く焼いた気泡感のあるカステラ生地が特徴。この餡が美味しいんですよ。北海道産小豆と生みたて卵が織りなすハーモニーは万人受けすること間違いなしデス。

◆その他の情報◆

内 容 量:6個入り

原 材 料

 小麦粉、砂糖、小豆、卵、水飴、粉末寒天、着色料(V.B2)、膨張剤

 

 6個入りは3個づつの包装でした。

DSC_8876_00061

 んで、こんな感じで個別包装もされてます。

DSC_8877_00062

 なんか面白そうな表面でしょ?

DSC_8880_00063

 稲穂?それとも群がる雀?

 どちらかと言うと、稲穂が黄色く実ったって感じのイメージでしょうか。

img_3[2]_00066

 ちょっと崩れちゃったけど、秘密を暴くとこんな感じ。

DSC_8882_00064

 甘すぎない餡子がとても美味しいかったです。

 これは、岡山へ行ったときは必ず…買う!