本日のカップはこれ。

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 ペヤングさん、時折、このフェイク「そば」を出してくるんですよね。

 もとい、7月25日に「山菜そば風」が発売されてました。

 フェイクではあるけど、「そばアレルギー」を持っている人には、そばの味は全くしないけど、そばの雰囲気だけは「一応」ある、この「蕎麦風」は、朗報と言ってもいいんじゃないでしょうか。

 かつては「焼き蕎麦」を名乗っていたけど、そば粉を使わずに最近は「蕎麦風」を名乗り、誰でも食べられるってのは、いいよね。

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 でもね、個人的には「蕎麦」は使わないで欲しいな。

 このブログの表記でも、ほんものの「そば」以外は、「蕎麦」表記は使わないんで…。

 これが、自称「蕎麦通」のアタシのこだわりであり、矜持なので(^^;

◆アピールポイント◆

 「蕎麦粉を一切使用していないペヤングオリジナルの「蕎麦風めん」を使用した商品.

秋の味覚きのこをメインに、きのこ蕎麦を再現。だしの効いた醤油ベースのソースがきのこの旨味を引き立てることで、優しい味わいに仕上げた」そうです。

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カップの種別:【スポット(一般)】【新発売】

添付物は、ソース(液体)、かやくです。

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 は、そばに似た黒っぽい油揚げ麺です。

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 そばと呼ぶには、ちょいと不自然な色合いですが、只者ンの焼きそばじゃねぇぞ!というメッセージは十分伝たわってきます。

企業秘密らしく事前のアナウンスはありませんが、「クチナシ青色素」によってそば色っぽく着色してます。

味わい的には…、完全にいつものペヤング麺。まんまペヤングです。

それでも不思議なことに、あのノンアルビール現象が襲ってきます。

すなわち、和風な汁と相俟って、そばっぽい味わいを醸し出しちゃってます(^^ 

面白~っ!

 でも、この「そば」に焼きそばソースをかけたら…焼きそばになっちゃうでしょう。

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ソースは、「だしの効いた醤油ベースのソース」とのことです。

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 ソースを名乗っていますが、ベースは醤油です。

そして、そば汁をイメージしたのか、アニマルレス&フィッシュオンな汁となってます。

そこへ和出汁要員の鰹と椎茸が加わってます。

まっ、普通に美味しい醤油ソースって評価でいいんじゃないでしょうか。

 前作の「山菜蕎麦」とは、汁の組成材料に微妙な差がありますので、一応、別物と呼んでいいんじゃないでしょうか。

 うん、この味わい、美味しいですよ。

 そして、この味、山陰地方で食べられている「瓦そば」の汁にとても良く似てると思う人は、アタシだけでしょうか

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 は、しいたけ、ぶなしめじ、ねぎです。

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 ごっそりと入っています。

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 我が家は「ぶなしめじ」の栽培の走りでしたので、ぶなしめじのことはよく知っています。

 一株づつパック詰めするときに、株の周りについている小さいきのこ片は、ポロポロと崩れ、散らかった「ごみ」として処理していました。

 それが、このカップに入っている「ぶなしめじ」。

 こんな形で使われるってのは、とてもいいと思います。

 きのこも浮かばれるでしょう(^^

 ぶなしめじ自体、味があるわけではないので、椎茸が味をの中心を占めています。

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◆商品データ◆

 発    元:まるか食品㈱

 シリーズ名:ペヤング

 商 品 名:きのこ蕎麦風

 販売地域:全国

 発売年月日:令和4年9月26日(月)

 購入年月日:令和4年9月26日(月)

 試食年月日:令和4年9月27日(火)

 購入場所:マミーマート

 定  価:214円(税抜)

 購入価格:178円(税抜)   値引き率:16.8

◆商品の評価◆  (×5段階評価  標準は×2) 

 麺   ★★   麺種:フライ  太さ:中細  湯戻し時間:3分

タ レ  ★★★

 具   ★★★★

総 合  ★★★   ※ 販売価格に応じた評価の調整を行うことがあります。

 なかなかアイディアに富んだ一杯でした。

 多少でいいので、モノホンなそば粉が入ったものを食べたいけど、一度「そば粉不使用」を謳っちゃったから、もう後には引けません。

 何が起こるかわからないから、封印せざるを得ないですよね。

 それでも、食べだすと、不思議とそば麺に感じちゃうってぇのが、何とも不思議。

◆その他の情報◆ (一日の必要量に占める割合 100%が×5)

 内 容 量:117g(うち麺量90g)  必要湯量:480ml

 エネルギー:★★     526kcal

 食塩相当量:★★    3.8g