おはようございます。宵待草子です。

  昨日は、東京は汐留に、今後顧問となる大手上場企業へ、先輩の随行でとして訪問。
 もうね、こういう会社となると、社用後が英語で、フロアーなどの珈琲サーバーやゴミ箱も英語で書かれていて、純大和民族なアタシには、かなり不便だった。
 半日ほど、色々と協議をして、会社を後にした。
 夜は、久しぶりに日本酒をいただく。
 「霞城壽(かじょうことぶき)」なる山形のお酒の純米吟醸。

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 豚の生姜焼きなどでいただいた。
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 今日も、先輩と共に、10月から非常勤監査役となる、某上場企業へ挨拶に。
 その後、社長らと懇親会。
 今日も、がんばっべ!

 閑話休題。 

  ブログからの続きです。

  栗林公園を散策し、讃岐うどんを一杯食べた我らが向かった先は、もちろん、「はしごうどん」さ。

  讃岐うどんを食べに来たら、まっ、少な目(小 1玉)をちゅうもんして、2軒は行きましょうよ。

  と言うわけで、過去にも2度入って、好印象だったこの店へ。

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◆店舗データ◆

  店 舗 名:めりけんや  高松駅前店

  住   所:高松市西の丸町6-20

  電話番号:087(811)6358

  営業時間:7:0020:00

  定 休 日:無休

  券 売 機:無

  割 り 箸:有

◆注文商品◆

  注文商品:釜たまうどん(小 330円)

  支払総額:660

  入店年月日:令和4年3月28日(月)

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  人 気 度:総合順位:(全国)179位 (香川県)14位 (高松市)6位

       2022年5月2日現在 うどんデータベースの順位

◆評  価◆×5段階評価 標準は×2)

     ★★★★

 讃岐うどんらしい、伸びしなやか、モチモチスベスベした肌、素晴らしいコシつき(^^

まるで美肌美人ならぬ、麺肌美麺です(^^

その美麺の食感は、表面のスベスベした食感とともに、しなやかな弾力が作用して、ぷる~んと歯を押し返すような弾力感が心地よいです。

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     ★★★★

 これまた讃岐うどんらしい、イリコ出汁が効いていてスッキリした味わい。

醤油感を程よく抑え、呑み口の良さを追求したこの汁、朝昼晩、24時間どの時間帯でも満足できるオールマイティーな味わいです。

  もちろん汁フリー!

     -

 生卵、ねぎです。当然ネギフリーだよ。

  しっかりとしたコシと艶やかな麺肌に卵が絡み、そこに汁が合わさって、得も言われぬ食感になってます。

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総 合   ★★★★

 かけうどんもいいけど、ぶっかけも美味しいよね。

  好みとしては、温汁のかけうどんが好きなんだけど、生玉が加わったぶっかけもたまらんわ~。

  アハハ、四国へ来ると、ラーメンも蕎麦も食欲中枢の片隅にも居場所がなくなっちゃうわ(^-^;

 

 写真写りの悪いうどんです。

 だってさ、卵が横によそられて、しかも潰れてる(^-^;

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 必殺天地返しをはじめ、持てる技すべてを駆使して混ぜ込みました。

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 生玉とイリコ出汁のつゆ…最強だね(^^

 うん、卵は偉大だ!

 アハハ、因みにおいらは2軒でギブ(/ω\)

 さっ、次は「骨付鶏」の世界へとワープします(^^♪(続く。