本日の逸品はこれ!

 沖縄県は宮古島へ訪島した際に、自分へのお土産として買って来た「沖縄もずく」の乾燥したもの。

◆店舗データ◆

  製 造 者:沖縄県漁業協同組合連合会

  同 住所:糸満市西崎町1-4-11

◆購入商品◆

  購入商品:乾燥もずく(10g 450円)

  購 入 先:宮古島海宝館

  購入住所:宮古島市城辺保良591-1

  購入年月日:平成30年3月23日(金)

  試食年月日:平成30年8月12日(日)

◆商品説明◆

   厳選した県産もずくのみを使用し、無添加で温風乾燥したモズク。塩抜きや洗浄等が不要で、お水で戻した後やお味噌汁、各汁物料理にそのまま入れて食べられる」そうです。

DSC_0544_00001
DSC_0546_00002

◆評  価◆×5段階評価 標準は×2)

お薦め度  ★★★★

  市販されている「味付もずく」と異なり、保存がきき、いつでもどこでも簡単に食べられる乾燥品。水で1~2分の戻しで食べられる至極簡単なもずく。乾燥とはいえ、本格的な味わいが楽しめるよ。無添加かつ味付け無しなので、アレンジ力がありまっせ。色々な調理法が楽しめます。

◆その他の情報◆

内 容 量:10

原材料産地名:国産(沖縄産)

原 材 料

 オキナワモズク(沖縄県産)

 

 まずは、水で戻して、プレーンで食べましょ。 

DSC_0547_00003

 デフォは、やはり青じそドレッシングでしょう。

 シャクシャクした歯応えがいいですね。乾燥ものとは思えない。 

DSC_0550_00004
 二回目は、青じそドレに梅肉エキスを加えた夏っぽい味わいに。 

DSC_1142_00005

 梅と紫蘇の味わいがいいねぇ。

 紫蘇に梅が加わり夏っぽい味わいに。 

DSC_1159_00006

 生と異なり、いつでもどこでも食べたいときに、水で1~2分戻せば食べられるってところがいいね。

  干してあるから、風味も増してるし…(^^♪