超ぶっとい極太麺に合う「醤油ベースの旨味と辛味」を絶妙なバランス。

辛いもの好きな方だけでなく、醤油ベース好きな方にも美味しい一品に!

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 「明星 麺神」。"麺密もっちり製法" により、まるで有名ラーメン店で食べるような超極太で締まりのある食感の麺と、旨みが濃く香り高い「濃香スープ」が特長。

今回発売されたのがこれ、「宮崎辛麺」。しかも激辛!

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 にしても、カップ麺界では、「宮崎辛麺」ブームですねぇ。

猫も杓子も…こぞって、新製品として出てきます。

麺神しりーずでも、カップのみならず袋麺でも発売されます。

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 そして、この麺神カップも、かれこれ10作目となりました。

 にしても、色々と頑張ってるけど、おいらの第一印象は、「割と地味」なシリーズって印象かな。

◆アピールポイント◆

 「塩麹・ガーリックを練りこみ旨みを増した超極太麺。旨さと辛さが絶妙なバランスでクセになる激辛醤油スープ」だそうです。

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カップの種別:【スポット(一般)】【新発売】

添付物は、「濃香の一滴」(液体:後入れ)です。

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 は、「麺に塩麹を加え、ガーリックを練り込み、旨みを増した締まりがありかみ応え抜群の超極太麺」だそうです。

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 ウネリの強い平打ち太ノンフライ麺で、麺に塩麹を加え、にんにくが練り込まれてます。

  麺神シリーズの麺って、スープに応じて、合うようにチューンするなど、きめ細やかな対応がなされてます。

もちろん、明星食品十八番の「麺密もっちり製法」で作られており、二郎系を彷彿させる密度感の高いゴワポソで噛み応えのある麺となっています。

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 スープを選ぶようなかなり強情な麺ですが、今回のような濃厚かつ粘度の高いスープとの相性はバッチシ!

 歯を押し返す様な強力な弾力と小麦の旨みがしっかり感じられるこの麺。

 練り込まれている塩麹の効果は、スープに浸されてる状況下では、効果のほどが判りませんが、にんにくの利き具合は、麺、スープ、具でしっかりと感じられます。

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スープは、「2種類の唐辛子を使用し、旨さと辛さを表現。豚・鶏などの旨みを加え濃厚さもプラスした濃香激辛醤油スープ。別添の濃厚の一滴を加えるとラー油の深いコクとガツンとしたガーリックの香りが広がる」とのことです。

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 醤油ベースに豚鶏の旨みがしっかりと利いており、唐辛子による辛みは、激辛と呼んでもいいでしょう。

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 ひと口啜ると、辛みがまず攻め込んできます。

辛さの第一波が引くと、スープに溶け込んだにんにくとニラという和風スパイシーな味が、我先にと躍り込んできます。

  汗を滲ませつつも対応が楽しいスープです。。

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 は、「ふっくらしたたまご、ガーリック、ニラといった宮崎辛麺には欠かせない具材」です。

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  宮崎辛麺らしい具が入っています。

  具量も、値段相応。

  辛さをまろやかにするかき玉、ニラが独特の風味を放って食欲をそそり、にんにくが旨味にとどめを刺す…。

  こんな構図がしっかりと出来上がってます

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◆商品データ◆

 発    元:明星食品㈱

 シリーズ名:麺神カップ

 商 品 名:宮崎辛麺

 販売地域:全国

 発売年月日:令和4年3月7日(月)

 購入年月日:令和4年3月7日(月)

 試食年月日:令和4年3月8日(火)

 購入場所:ウエルシア

 定  価:230円(税抜)

 購入価格:218円(税抜)   値引き率:5.2

◆商品の評価◆  (×5段階評価  標準は×2) 

麺   ★★★★   麺種:ノンフライ  太さ:平打ち極太  湯戻し時間:5分

スープ  ★★★★   ベース:醤油

具   ★★★

総 合  ★★★★   ※ 販売価格に応じた評価の調整を行うことがあります。

 数ある宮崎辛麺の中でも、縦型カップでは一番の美味しさだと思います。

  私宵待草子が現地で食べた「辛麺屋」などの麺とは麺質や形状が異なっているけど、このスープとの相性からすれば、これも宮崎辛麺でいいと思いました。

  縦型カップということで、本格感は薄いけど、味はかなり接近している一杯です。

◆その他の情報◆ (一日の必要量に占める割合 100%が×5)

 内 容 量:94g(うち麺量70g)  必要湯量:400ml

 エネルギー:     363kcal(うち麺・かやく321kcal、スープ42kcal

 食塩相当量:★★★★★    7.3g(うち麺・かやく3.3g、スープ4.0g