今回紹介する缶詰はこれ。

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 久しぶりの缶詰の紹介になります。

 実は「鯖の水煮」は箱買いしててね。それがやっと終わったんで、新缶詰にあり付けたってわけ。

 にしてもねぇ、鯖缶に入っている鯖の大きさ。

 おいらが子供の頃に食べていた奴なんか、でっかい鯖の輪切りが一つ入っているくらいの迫力があったのに、今じゃ、子供の鯖に近いやつになっちゃった…。

 乱獲の影響でしょうね。

 その他にも、赤貝の缶詰なんて見かけなくなったし、烏賊なんか高過ぎだし身が小さ過ぎるし…。

◆メーカーデータ◆

  販売者等:㈱高木商店

  住   所:神栖市波崎8704-1

◆商品データ◆

  購入商品:寒さば 水煮

  購入場所:メガ・ドンキホーテ 長崎屋北鴻巣

  小売価格:292円(税込)

  購入価格:円(税抜込)

  購入年月日:令和3年7月12日(月)

  試食年月日:令和3年7月18日(日)

◆商品説明◆

 「1年を通して最も脂がのり美味しい秋冬に水揚げされる寒さばのみを使用している」そうです。

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◆お薦め度◆  ★★★ (5段階のうち、標準は×2)

 鯖のサイズが値段相応以上の大きさで満足感があります。なんでも、地元、茨城県波崎港又は千葉県銚子港に水揚げされるさばで、11月~1月頃のいわゆる「寒鯖」を原料に使用しているそうで、鯖自体の大きさも、300g400gほどの中型サイズのさばで脂がよくのったものを魚市場で選んで買い付けして原料としているそうです。

 実際に食べてみると、脂の乗っていない小さな鯖とは雲泥の差で、トロホロした食感が寒鯖であることを主張しています。水と塩だけで味付けされたこの水煮。美味しいですよ~。

◆その他の情報◆

内 容 量:190g(うち固形量140g

標準栄養成分

 エネルギー:428kcal

 たん白質:27.2g

 脂質:35.3g

 炭水化物:0.2g

 食塩:1.9g

原 材 料

  さば(国産)、食塩

原産国:日本

最終加工地:日本

 

 こんな感じで、中型サイズのものがギッシリと入っています。

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 当然、9パーのお伴さ。

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 ちょいと醤油を垂らすと、また格別にゃり。

 でも、カロリー、結構、あるんですよね。428kcalだって。

 下手なカップ麺と同等なのにはビクーリ(_;)

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 なんか鯖というより、秋刀魚チック。

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 大きめの鯖を使用しているところが気に行ったよ~。

 だから、箱買いしちゃいました(^^

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 有言実行がおいらのモットーさ(^^